Soki świeżo wyciskane i koktajle - pyszne i zdrowe

Dzisiaj zapraszam Was na "zrób to sam", ale kulinarnie, a dokładnie "zrób sobie sok lub koktajl" ;)

Bardzo się cieszę, że do naszego rodzinnego jadłospisu weszły na stałe świeżo wyciskane soki i koktajle. Jak to zrobić, żeby się chciało robić? Bo spójrzmy prawdzie w oczy, na początku wydaje się, że to tyle roboty, tyle wyciągania, szykowania, a potem sprzątania... U mnie ważnym krokiem było takie umiejscowienie wyciskarki w kuchni, żeby zawsze była pod ręką. Jeśli wyciskarkę lub sokowirówkę schowamy na dno najgłębszej szafki, to będziemy po nią sięgać sporadycznie. Moja stoi albo na blacie kuchennym, albo na półce obrotowej razem z garnkami. Wyciągniecie jej i uruchomienie zajmuje parę sekund. Warzywa i owoce dokładnie myję i kroję na kawałki. Zrobienie soku dla trzech osób to parę minut, a mycie  wyciskarki zajmuje ich niewiele więcej. 

Podzielę się z Wami przepisami na nasze ulubione napoje:

Świeżo wciskany sok na bazie marchewki

Uwielbiam marchewkowe soki. Często dodaję do nich jeden lub dwa inne składniki i powstają nowe smaki. Popróbujcie kombinacji: marchewka + pietruszka, marchewka + seler, marchewka + jabłko lub gruszka. Pamiętajcie, że jeśli dodacie kilka kropel oliwy, to witaminy zawarte w marchewce będą się  lepiej  wchłaniać. 

Każdy mały Jedaj polubi taki sok :)

Zielony sok

Zakochałam się kiedyś w przepisie na zielony sok od Lady of the House. Od tamtej pory modyfikuję i zmieniam recepturę, i nie mogę wyjść z podziwu - jakie to pyszne! 

Podstawa soku to:

- szpinak  - pół torebki

- kiwi 2-3 szt

- banan 2 szt

- natka pietruszki - cały pęczek

Resztę dodaję w zależności, od tego na co mam ochotę i co mam akurat w kuchni:

- jabłko

- mango

- melon

- awokado

- trawa pszeniczna

- miód do smaku

Dodatkowo dodaję wodę mineralną, bo sok wychodzi bardzo gęsty

Polecam ten sok - smak jest obłędny, no i ten kolor... ;)

Koktajl z czarnych malin

Lubię bardzo proste koktajle: mleczny napój fermentowany ( kefir, maślanka, jogurt) + jeden rodzaj owocu, np.: kefir + banan (super połączenie kwaskowatości kefiru i bananowej słodyczy), maślanka + truskawki itp.

Poniżej na zdjęciu pyszny koktajl z czarnych malin. 

Składniki: 

kefir + czarne maliny 

 

Nadaje się też jako polewa do racuchów

A Wy macie swoje ulubione przepisy na soki? Napiszcie mi koniecznie, chętnie wypróbuję nowe przepisy :)