piątek, 8 kwietnia 2016

Soki świeżo wyciskane i koktajle - pyszne i zdrowe

Dzisiaj zapraszam Was na "zrób to sam", ale kulinarnie, a dokładnie "zrób sobie sok lub koktajl" ;)

zielony sok

Bardzo się cieszę, że do naszego rodzinnego jadłospisu weszły na stałe świeżo wyciskane soki i koktajle. Jak to zrobić, żeby się chciało robić? Bo spójrzmy prawdzie w oczy, na początku wydaje się, że to tyle roboty, tyle wyciągania, szykowania, a potem sprzątania... U mnie ważnym krokiem było takie umiejscowienie wyciskarki w kuchni, żeby zawsze była pod ręką. Jeśli wyciskarkę lub sokowirówkę schowamy na dno najgłębszej szafki, to będziemy po nią sięgać sporadycznie. Moja stoi albo na blacie kuchennym, albo na półce obrotowej razem z garnkami. Wyciągniecie jej i uruchomienie zajmuje parę sekund. Warzywa i owoce dokładnie myję i kroję na kawałki. Zrobienie soku dla trzech osób to parę minut, a mycie  wyciskarki zajmuje ich niewiele więcej. 

Podzielę się z Wami przepisami na nasze ulubione napoje:

Świeżo wciskany sok na bazie marchewki


Uwielbiam marchewkowe soki. Często dodaję do nich jeden lub dwa inne składniki i powstają nowe smaki. Popróbujcie kombinacji: marchewka + pietruszka, marchewka + seler, marchewka + jabłko lub gruszka. Pamiętajcie, że jeśli dodacie kilka kropel oliwy, to witaminy zawarte w marchewce będą się  lepiej  wchłaniać. 

sok z marchewki

sokz marchewki i jabłek

sok marchewkowy

Każdy mały Jedaj polubi taki sok :)

sok z marchewki i gruszki

Zielony sok


Zakochałam się kiedyś w przepisie na zielony sok od Lady of the House. Od tamtej pory modyfikuję i zmieniam recepturę, i nie mogę wyjść z podziwu - jakie to pyszne! 

Podstawa soku to:
- szpinak  - pół torebki
- kiwi 2-3 szt
- banan 2 szt
- natka pietruszki - cały pęczek

Resztę dodaję w zależności, od tego na co mam ochotę i co mam akurat w kuchni:
- jabłko
- mango
- melon
- awokado
- trawa pszeniczna
- miód do smaku

Dodatkowo dodaję wodę mineralną, bo sok wychodzi bardzo gęsty

sok zielony ze szpinaku

Polecam ten sok - smak jest obłędny, no i ten kolor... ;)

Koktajl z czarnych malin


Lubię bardzo proste koktajle: mleczny napój fermentowany ( kefir, maślanka, jogurt) + jeden rodzaj owocu, np.: kefir + banan (super połączenie kwaskowatości kefiru i bananowej słodyczy), maślanka + truskawki itp.

Poniżej na zdjęciu pyszny koktajl z czarnych malin. 

Składniki: 
kefir + czarne maliny 


 koktajl z kefiru i czarnych mailn

Nadaje się też jako polewa do racuchów

koktajl z czarnych malin



A Wy macie swoje ulubione przepisy na soki? Napiszcie mi koniecznie, chętnie wypróbuję nowe przepisy :)









6 komentarzy:

  1. Świetne pomysły na zdrowe koktajle i soki ! Zawsze na wiosnę szukam nowych przepisów do wypróbowania. Moim ulubionym połączeniem jest banan z jagodą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Banan z jagodą ? - jeszcze nie próbowałam, dzięki za pomysł :)

      Usuń
  2. Bardzo lubię, czasem robię...jednak z tym chceniem najgorzej ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Generalnie wrzucam co mam, owoce plus sok naturalny, albo woda kokosowa (polecam bo zdrowa)lub mineralna i zawsze dosypuje jarmuż i młody jęczmień w proszku:) Dawałam jeszcze spiruline i chlorelle ale je jem w tabsach więc nie muszę dodawać ;p

      Usuń
    2. Jęczmień w proszku i woda kokosowa - to dla mnie nowości :), spirulina i chlorella też - może czas spróbować ;) - dzięki

      Usuń
  3. Zielony sok ze szpinakiem wygląda bardzo zachęcająco. Aktualnie z racji braku wielu zielonych warzyw wyciskam buraka w różnych wariantach.

    OdpowiedzUsuń